<p class='article-text'>أظهرت دراسة نشرتها مجلة Nature أن المصابين بالكبد الدهني أكثر عرضة لانتشار سرطان القولون والمستقيم من الأمعاء إلى أعضاء أخرى. وأشار الباحثون إلى أن ارتفاع مستويات الأحماض الدهنية في الكبد يؤدي إلى تنشيط بروتين الـ MYC الذي يحفّز نموّ الأورام. </p>

«مرض شائع» يجعل سرطان الأمعاء أشد فتكاً

<p class='article-text'><div data-empty="false">كشف علماء من جامعة كوليدج لندن عن آلية بيولوجية جديدة تمثل أحد "مفاتيح الإيقاف" الطبيعية للالتهابات داخل جسم الإنسان، في اكتشاف يفتح الباب أمام تطوير علاجات أكثر أماناً لأمراض مزمنة مثل التهاب المفاصل وأمراض القلب والسكري والزهايمر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووفق الدراسة المنشورة في مجلة مجلة نيتشر كوميونيكيشنز، تمكن الباحثون من تحديد مجموعة من جزيئات الدهون الطبيعية تُعرف باسم "إيبوكسي-أوكسيليبينات"، والتي يبدو أنها تساعد الجسم على تهدئة الالتهاب ومنع الجهاز المناعي من المبالغة في الاستجابة، وهي المشكلة التي تقف خلف كثير من الأمراض المزمنة وفق scitechdaily.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يُعد الالتهاب جزءاً أساسياً من نظام الدفاع الطبيعي في الجسم، إذ يساعد على مقاومة العدوى وإصلاح الأنسجة المصابة. لكن استمرار الالتهاب لفترات طويلة قد يحوله إلى عامل خطر رئيسي وراء أمراض عديدة، أبرزها أمراض القلب والأوعية الدموية والسكري واضطرابات المناعة الذاتية وحتى الأمراض العصبية التنكسية مثل الزهايمر.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وركزت الدراسة على مسار بيولوجي لم يحظَ باهتمام كبير سابقاً، يتعلق بإنزيمات تُعرف باسم "السيتوكروم بي 450"، وهي إنزيمات تحول الأحماض الدهنية إلى جزيئات إشارات حيوية تسمى "إيبوكسي-أوكسيليبينات".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وكانت أبحاث سابقة على الحيوانات قد أشارت إلى أن هذه المركبات قد تمتلك خصائص مضادة للالتهاب والألم، لكن دورها في جسم الإنسان لم يكن مفهوماً بشكل واضح حتى الآن.</div></p><h2>تجربة تحاكي الالتهاب الحقيقي</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">لاختبار هذه الفرضية، قام الباحثون بإحداث استجابة التهابية مؤقتة لدى متطوعين أصحاء عبر حقن بكتيريا الإشريكية القولونية المعطلة بالأشعة فوق البنفسجية في منطقة الساعد، ما تسبب في ظهور أعراض تشبه الالتهاب الطبيعي مثل الاحمرار والتورم والسخونة والألم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بعد ذلك، حصل المشاركون على دواء يُعرف باسم "جي إس كيه 2256294"، وهو يعمل على تثبيط إنزيم يسمى "هيدرولاز الإيبوكسيد القابل للذوبان"، المسؤول عادة عن تكسير مركبات "إيبوكسي-أوكسيليبينات" بسرعة داخل الجسم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن خلال تعطيل هذا الإنزيم، ارتفعت مستويات تلك الجزيئات الطبيعية، ما أتاح للباحثين مراقبة تأثيرها المباشر على الالتهاب.</div></p><h2>نتائج واعدة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">أظهرت النتائج أن العلاج أدى إلى ارتفاع واضح في مستويات بعض الجزيئات الرئيسية، خاصة مركب يُعرف باسم "12,13-إيبو إم"، كما ساهم في تقليل تراكم الخلايا المناعية الالتهابية المرتبطة بالأمراض المزمنة وتسريع تراجع الألم.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ومن اللافت أن العلاج لم يمنع العلامات الخارجية للالتهاب مثل الاحمرار أو التورم بشكل كامل، بل بدا أنه يعمل بطريقة أكثر دقة، عبر الحد من الاستجابة المناعية الضارة دون تعطيل دفاعات الجسم الطبيعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وقالت الباحثة اوليفا براكين إن النتائج تكشف عن "مسار طبيعي يساعد الجسم على تهدئة الالتهاب بسرعة أكبر والحد من توسع الخلايا المناعية الضارة".</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تعتمد معظم الأدوية المضادة للالتهابات الحالية على تثبيط أجزاء واسعة من الجهاز المناعي، وهو ما قد يعرّض المرضى لخطر العدوى أو آثار جانبية متعددة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لكن الآلية الجديدة المكتشفة تبدو أكثر استهدافاً، إذ تساعد على إعادة التوازن المناعي بدلاً من إيقاف المناعة بشكل عام، وهو ما قد يجعل العلاجات المستقبلية أكثر أماناً وأقل تأثيراً على وظائف الجسم الطبيعية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما لاحظ العلماء أن بعض الخلايا المناعية التي كانت تُعتبر ضارة دائماً قد يكون لها دور مفيد مؤقت في دعم الشفاء وتنظيم المناعة، لكن استمرار نشاطها لفترة طويلة هو ما يؤدي إلى تلف الأنسجة والالتهاب المزمن.</div></p><h2>آفاق مستقبلية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يرى الباحثون أن هذه النتائج قد تمهد الطريق لتطوير جيل جديد من علاجات الالتهاب المزمن، خاصة أن الدواء المستخدم في الدراسة خضع بالفعل لتجارب سريرية سابقة وأظهر مستوى جيداً من الأمان والتحمل لدى البشر، ما قد يسرّع من الانتقال إلى مراحل علاجية أكثر تقدماً خلال السنوات المقبلة.</div></p>

اكتشاف مذهل.. هل عثر العلماء على مفتاح السيطرة على الالتهابات المزمنة؟

<p class='article-text'>ابتكر علماء طريقة فاعلة للبحث عن مؤشرات محتملة على وجود حياة خارج الأرض، وصفوها بكونها ثورية، إذ لا تعتمد على البحث عن الجزيئات، بل عن «النظام الخفي» الذي يربط بينها.</p><p class='article-text'>ويمكن أن تكون هذه الطريقة مفيدة جداً، لأنها تسمح للعلماء بالبحث عن كواكب أخرى باستخدام منهج إحصائي، بدلاً من الاعتماد على أجهزة خاصة ومحددة. بل إنه قد يكون من الممكن اكتشاف هذا النمط في بيانات من أدوات أرسلت بالفعل إلى الفضاء.</p><p class='article-text'>وفي الدراسة الجديدة، كما ورد في تقرير «روسيا اليوم»، استعار العلماء فكرة من علم البيئة تستخدم لقياس التنوع البيولوجي، وذلك من خلال حساب عدد الأنواع الموجودة (الثراء) ومدى انتظام توزيع تلك الأنواع (التجانس).</p><p class='article-text'>ثم طبقوا هذه الفكرة على الكيمياء خارج الأرض، حيث قاموا بفحص الأحماض الأمينية والأحماض الدهنية المأخوذة من مواقع متنوعة تشمل الكويكبات والحفريات.</p>

طريقة «ثورية» للبحث عن مؤشرات حياة خارج الأرض

<p class='article-text'>في خطوة قد تعيد رسم مستقبل البحث عن الحياة خارج كوكب الأرض، أعلن علماء من جامعة كاليفورنيا، ريفرسايد،  التوصل إلى اكتشاف علمي جديد قد يساعد في كشف وجود كائنات فضائية، ليس عبر البحث عن جزيئات محددة، بل من خلال رصد «أنماط كيميائية خفية» تتركها الحياة وراءها.</p><p class='article-text'>الدراسة، التي نُشرت في مجلة مجلة نيتشر الفلكية ، كشفت أن الأنظمة الحية تترك «بصمة إحصائية» فريدة داخل الجزيئات العضوية، تختلف بشكل واضح عن التفاعلات الكيميائية غير الحية، وهو ما قد يمنح العلماء أداة جديدة وأكثر دقة للبحث عن الحياة في أعماق الكون.</p><p class='article-text'>وأوضح الباحثون أن الحياة لا تقتصر على إنتاج جزيئات عضوية مثل الأحماض الأمينية أو الأحماض الدهنية، بل تنظمها أيضاً وفق نمط إحصائي محدد يمكن اكتشافه وتحليله.</p><h2>كائنات حية</h2><p class='article-text'>وقال الباحث فابيان كلينر،  إن الكائنات الحية تنتج مبدأ تنظيمياً داخل الجزيئات، وليس مجرد مواد كيميائية منفصلة، مضيفاً أن هذا التنظيم يمكن رصده باستخدام أدوات إحصائية متقدمة.</p><p class='article-text'>واكتشف الفريق أن الأحماض الأمينية الموجودة في الأنظمة الحية تكون أكثر تنوعاً وتوازناً في توزيعها مقارنة بتلك الناتجة عن العمليات الكيميائية غير الحيوية.</p><p class='article-text'>وفي المقابل، أظهرت الأحماض الدهنية سلوكاً معاكساً، إذ بدت التفاعلات غير الحية أكثر انتظاماً من الأنظمة البيولوجية.</p><p class='article-text'>ويرى العلماء أن هذه الأنماط قد تشكل توقيعاً كيميائياً للحياة، يمكن استخدامه مستقبلاً للتمييز بين المواد العضوية الناتجة عن نشاط بيولوجي، وتلك التي تتشكل طبيعياً في الفضاء دون وجود حياة.</p><h2>تجارب مخبرية</h2><p class='article-text'>ولسنوات طويلة، واجه العلماء مشكلة أساسية في البحث عن الحياة الفضائية، تتمثل في أن كثيراً من الجزيئات المرتبطة بالحياة على الأرض ، مثل الأحماض الأمينية ، يمكن أن تتكون أيضاً بشكل طبيعي في الفضاء، وقد تم العثور عليها بالفعل داخل النيازك وفي تجارب مخبرية تحاكي ظروف الكون.</p><p class='article-text'>لذلك، فإن مجرد اكتشاف هذه المركبات لم يكن كافياً لإثبات وجود حياة.</p><p class='article-text'>لكن الدراسة الجديدة تقترح تجاوز هذه العقبة عبر التركيز على طريقة تنظيم الجزيئات بدلاً من الجزيئات نفسها.</p><h2>تنوع حيوي</h2><p class='article-text'>وللوصول إلى هذا الاكتشاف، استعان العلماء بأسلوب إحصائي مستخدم عادة في علم البيئة لقياس التنوع الحيوي.</p><p class='article-text'>ويعتمد هذا الأسلوب على عنصرين رئيسيين وهما: عدد الأنواع المختلفة الموجودة، ومدى توازن توزيعها، ثم طبق الباحثون هذه الفكرة على الكيمياء المرتبطة بالحياة المحتملة خارج الأرض، عبر تحليل نحو 100 مجموعة بيانات تشمل: عينات ميكروبية، تربة، أحافير، نيازك، كويكبات، عينات مخبرية صناعية.</p><p class='article-text'>وجاءت النتيجة مذهلة، إذ أظهرت المواد البيولوجية أنماطاً تنظيمية مميزة تفصلها بوضوح عن الكيمياء غير الحية.</p><p class='article-text'>ومن أكثر النتائج إثارة للدهشة أن هذه «البصمة الكيميائية» بقيت قابلة للرصد حتى في العينات المتحللة بشدة، فعلى سبيل المثال، كشفت قشور بيض ديناصورات متحجرة عن آثار واضحة لهذا النمط الإحصائي، رغم مرور ملايين السنين عليها.</p><p class='article-text'>وقال الباحثون إن النظام لم يكتفِ بالتمييز بين الحياة وغير الحياة، بل استطاع أيضاً قياس درجات التحلل والحفاظ البيولوجي داخل العينات.</p><h2>إعلان مستقبلي</h2><p class='article-text'>ورغم تأكيد العلماء أن أي إعلان مستقبلي عن اكتشاف حياة خارج الأرض سيحتاج إلى أدلة متعددة ومتقاطعة، فإنهم يرون أن هذه الطريقة قد تصبح أداة مهمة في بعثات الفضاء المقبلة.</p><p class='article-text'>ويأتي ذلك في وقت تتسارع فيه المهمات العلمية لدراسة المريخ وأقمار مثل أوروبا وإنسيلادوس، التي يُعتقد أنها قد تحتوي على بيئات مناسبة للحياة.</p><p class='article-text'>ويرى الباحثون أن الجمع بين هذه التقنية وأساليب البحث الأخرى قد يمنح العلماء مستقبلاً دليلاً أقوى وأكثر موثوقية على وجود حياة في أماكن أخرى من الكون.</p><p class='article-text'>وبينما يواصل البشر بحثهم الطويل عن «رفقاء كونيين»، قد تكون الإجابة مختبئة داخل أنماط كيميائية صامتة لا تُرى بالعين المجردة.</p>

اكتشاف علمي يغيّر طريقة البحث عن الحياة خارج الأرض

"بصمة خفية" قد تكشف وجود كائنات فضائية

<p class='article-text'>كشفت دراسة علمية حديثة أجراها باحثون من جامعة أوساكا متروبوليتان في اليابان عن آلية غير متوقعة قد تفسّر ارتباط استهلاك الخبز وزيادة الوزن، حتى في حال عدم تناول كميات إضافية من السعرات الحرارية.</p><p class='article-text'>ويُعد الخبز أحد أقدم الأغذية الأساسية في العالم، إذ يعتمد على الدقيق والماء كمصدر رئيسي للكربوهيدرات، ويشكّل عنصرا يوميا في النظام الغذائي لمليارات البشر، ومع تصاعد معدلات السمنة عالميا، بات الباحثون يعيدون تقييم دور الكربوهيدرات الأساسية في الأنظمة الغذائية الحديثة.</p><p class='article-text'>تجربة على الفئران تكشف نتائج غير متوقعة</p><p class='article-text'>وفقا للدراسة، أجرى فريق البحث بقيادة البروفيسور شيغينوبو ماتسومورا تجربة غذائية على الفئران، حيث تم توفير نظام غذائي يتيح لها الاختيار بين طعام مخبري متوازن، وبين أطعمة مصنوعة من دقيق القمح المخبوز، ودقيق الأرز، والخبز.</p><p class='article-text'>وأظهرت النتائج أن الفئران أبدت تفضيلا واضحا للأطعمة الغنية بالكربوهيدرات، وتخلّت إلى حد كبير عن الطعام المتوازن، ما أدى إلى زيادة سريعة في الوزن خلال أربعة أسابيع فقط.</p><p class='article-text'>ورغم هذه الزيادة الملحوظة، أكّد الباحثون أن إجمالي السعرات الحرارية التي استهلكتها الفئران لم يكن أعلى من المجموعة الضابطة التي تناولت الغذاء القياسي، ما يشير إلى أن السبب لا يعود إلى الإفراط في الأكل.</p><p class='article-text'>انخفاض استهلاك الطاقة بدلًا من زيادة السعرات</p><p class='article-text'>وباستخدام تحليل الغازات الأيضية، راقب الباحثون معدلات استهلاك الأكسجين وإنتاج ثاني أكسيد الكربون لدى الفئران.</p><p class='article-text'>وأظهرت النتائج أن زيادة الوزن لم تكن نتيجة زيادة في السعرات الحرارية، بل بسبب انخفاض ملحوظ في استهلاك الطاقة، إذ بقي نشاط الفئران الحركي طبيعيا، إلا أن معدلات الأيض لديها تباطأت بشكل واضح، ما أدى إلى انخفاض حرق الطاقة وتخزينها على شكل دهون.</p><p class='article-text'>ووفقا للباحثين، فإن الجسم يتكيف مع الأنظمة الغذائية الغنية بالكربوهيدرات المكررة عبر التحول إلى نمط "توفير الطاقة".</p><p class='article-text'>وقال البروفيسور ماتسومورا إن النتائج تشير إلى أن زيادة الوزن قد لا ترتبط فقط بكمية الطعام، بل أيضا بنوعية الكربوهيدرات والتغيرات الأيضية المصاحبة لها.</p><p class='article-text'>تأثيرات على الكبد والدم</p><p class='article-text'>وأظهرت التحاليل البيوكيميائية تغيّرات واضحة في مؤشرات الدم والكبد لدى الفئران التي تناولت دقيق القمح.</p><p class='article-text'>فقد ارتفعت مستويات الأحماض الدهنية في الدم، في حين انخفضت مستويات الأحماض الأمينية الأساسية بشكل ملحوظ، وهو ما يُعزى إلى الفقر النسبي لدقيق القمح بالبروتينات والأحماض الأمينية.</p><p class='article-text'>كما بيّنت الفحوصات الجينية أن الكبد شهد نشاطا مرتفعا في الجينات المسؤولة عن تصنيع الدهون ونقلها، ما أدى إلى تحويل الكربوهيدرات البسيطة إلى دهون مخزنة.</p><p class='article-text'>وأظهرت الفحوص المجهرية وجود تراكم واضح لقطرات الدهون داخل خلايا الكبد، ما يعكس تحولا أيضيا نحو تخزين الطاقة بدلا من حرقها.</p><p class='article-text'>قابلية التغيير السريع عند تعديل النظام الغذائي</p><p class='article-text'>وفي جزء آخر من التجربة، قام الباحثون بإزالة دقيق القمح من النظام الغذائي للفئران بعد زيادة وزنها، حيث لوحظ توقف سريع في زيادة الوزن خلال أسبوع واحد فقط، إلى جانب تحسن ملحوظ في المؤشرات الأيضية.</p><p class='article-text'>وتشير هذه النتيجة إلى أن التأثيرات الأيضية المرتبطة بالنظام الغذائي الغني بالكربوهيدرات المكررة يمكن أن تكون قابلة للعكس عند تغيير النمط الغذائي.</p><p class='article-text'>اختلافات بين الذكور والإناث</p><p class='article-text'>كما لاحظ الباحثون وجود اختلافات بيولوجية بين الجنسين، حيث لم تُظهر إناث الفئران نفس مستوى زيادة الوزن الذي ظهر لدى الذكور، وهو ما يُعتقد أنه مرتبط بدور هرمون الإستروجين في الحماية من السمنة الناتجة عن النظام الغذائي.</p><p class='article-text'>ومع ذلك، أظهرت الإناث أيضا اضطرابات أيضية، بما في ذلك ارتفاع مستويات السكر والدهون في الدم، ما يشير إلى أن التأثيرات الأيضية لا تزال موجودة رغم اختلافات الوزن.</p><p class='article-text'>خطوة نحو أبحاث بشرية مستقبلية</p><p class='article-text'>وأكد الفريق البحثي أن هذه النتائج تستند إلى نموذج حيواني، وأن الخطوة المقبلة ستتجه نحو الدراسات البشرية للتحقق من مدى انطباق هذه التغيرات على الإنسان.</p><p class='article-text'>وقال الباحثون إنهم يعتزمون دراسة تأثير الحبوب الكاملة وغير المكررة، والألياف الغذائية، إضافة إلى كيفية تفاعل الكربوهيدرات مع البروتينات والدهون، وتأثير طرق المعالجة وتوقيت تناول الطعام على الاستجابة الأيضية.</p><p class='article-text'>ويأمل الفريق أن تسهم هذه الأبحاث في تطوير فهم أعمق للعلاقة بين النظام الغذائي والتمثيل الغذائي، بما يساعد على تحقيق توازن أفضل بين الطعم والصحة في السياسات الغذائية المستقبلية والتوعية الغذائية.</p>

لماذا يزيد الوزن عند تناول الخبز دون زيادة السعرات؟

<p class='article-text'>أكدت دراسة أجريت على الفئران ​أن التغيرات التي تطرأ على الأمعاء ‌مع التقدم ​في العمر يمكن أن تسهم في تدهور القدرات الإدراكية.</p><p class='article-text'>وأفاد باحثون في دراسة نشرت في مجلة نيتشر أن الجهاز الهضمي مع التقدم في السن ينتج جزيئات تثبط نشاط العصب الحائر، وهو مسار رئيسي ⁠للتواصل بين الأمعاء والدماغ.<br></p><p class='article-text'>وتزداد وفرة ميكروب يسمى «بارابكتيرويدس جولدستيني»، الذي ينتج جزيئات تسمى الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة، أو (إم. سي. إف. إيه. إس)، مع تقدم العمر.<br></p><p class='article-text'>تؤدي المستويات العالية من الأحماض الدهنية متوسطة السلسلة إلى تنشيط الخلايا المناعية في الأمعاء لإنتاج جزيئات تتعلق بالتهابات. أحد هذه الجزيئات، وهو آي إل-1 بيتا، يضعف وظيفة ‌العصب الحائر، الذي يلعب دوراً حاسماً في التواصل بين الأمعاء ومنطقة الحصين ‌في الدماغ.</p>

شيخوخة الأمعاء تزيد تدهور القدرات الإدراكية

عنصر مثير للجدل في الوسط الرياضي والجهات العلمية تتابعها بحذر

الكافيين يدخل معركة النزاهة الرياضية

<p class='article-text'>كشف فريق من العلماء عن تطوير مادة لاصقة فائقة القوة مصنوعة من زيت الطهي المستعمل، تتمتع بقدرة تحمّل استثنائية تصل إلى مئات الأرطال، بل وتمكّنوا من استخدامها فعليا في جرّ سيارة، في إنجاز علمي يفتح آفاقا جديدة لصناعة مواد لاصقة وبلاستيكية أكثر استدامة وصداقة للبيئة.</p><p class='article-text'>وبحسب دراسة نُشرت في 28 نوفمبر في مجلة Journal of the American Chemical Society، نجح الباحثون في تحويل زيت الطهي المستعمل، الذي يُعد من أكثر أنواع النفايات المنزلية والصناعية شيوعا، إلى بوليمرات بلاستيكية قوية وقابلة لإعادة التدوير، مع خصائص ميكانيكية تضاهي أو تتفوق على المواد التجارية المستخدمة حاليا.</p><p class='article-text'>وأشار الباحثون إلى أن العالم ينتج سنويا ما يقرب من 3.7 مليارات غالون من زيت الطهي المستعمل، يُعاد توظيف جزء محدود منه في صناعات مثل الوقود ومواد التشحيم والطلاءات غير اللاصقة، في حين يُهدر الجزء الأكبر، ويمثل هذا الفائض موردا واعدا لإنتاج مواد جديدة تقلل الاعتماد على البلاستيك المشتق من النفط، وفقا لصحيفة independent.</p><p class='article-text'>ويعتمد الابتكار الجديد على البنية الكيميائية لزيت الطهي، الذي يتكون من سلاسل طويلة من الأحماض الدهنية المرتبطة بالغليسرول، وقام الفريق البحثي بتفكيك هذه الجزيئات عبر تفاعلات كيميائية متتابعة، ثم أعاد تركيب نواتجها لتشكيل بوليمرات من نوع البوليستر، يمكن تعديل خصائصها تبعا لطريقة الدمج المستخدمة.</p><p class='article-text'>وأظهرت الاختبارات أن هذه البوليمرات تشبه في بعض خصائصها البلاستيك منخفض الكثافة المستخدم على نطاق واسع في التغليف، لكنها تتفوق عليه في خاصية الالتصاق.</p><p class='article-text'>ويعود ذلك إلى احتوائها على ذرات أكسجين قادرة على تكوين روابط قوية مع أسطح مختلفة، وهو ما لا يتوفر في البلاستيك التقليدي الذي يتكون أساسا من الكربون والهيدروجين.</p><p class='article-text'>ولاختبار قوة المادة اللاصقة الجديدة، قام الباحثون بلصق صفيحتين من الفولاذ المقاوم للصدأ باستخدام الغراء المصنوع من زيت الطهي.</p><p class='article-text'>وتمكنت الصفائح من تحمّل وزن يصل إلى 270 رطلا دون انفصال، كما أثبتت التجربة قدرتها على جرّ سيارة سيدان بأربعة أبواب على منحدر خفيف، في أداء يعادل أو يفوق بعض المواد اللاصقة التجارية.</p><p class='article-text'>كما بيّنت الدراسة أن هذه اللدائن قابلة لإعادة التدوير بسهولة، حيث يمكن تفكيكها إلى مكوّناتها الأصلية ثم إعادة تصنيعها عدة مرات دون تراجع ملحوظ في خصائصها.</p><p class='article-text'>ويرى الباحثون أن هذا التطور يمهّد لاستخدامات واسعة في مجالات التغليف، وصناعة السيارات، والأجهزة الطبية، والإلكترونيات، ويعزز إمكانات نفايات الكتلة الحيوية كمصدر مستدام لبدائل البلاستيك التقليدي.</p>

يجرّ سيارة.. غراء خارق من زيت الطهي المستعمل

<p class='article-text'>ظهرت نتائج تجربة سريرية ضخمة ومبتكرة، تم الإعلان عنها مؤخراً في أسبوع الكلى لعام 2025 للجمعية الأمريكية لأمراض الكلى، أن مكملات زيت السمك اليومية (الأوميغا-3) قد تكون بمثابة «درع واقٍ» لمرضى غسيل الكلى، حيث حققت انخفاضات كبيرة في خطر الوفاة وأحداث القلب والأوعية الدموية الخطيرة.</p><p class='article-text'>تُعد هذه النتائج تحولاً مهماً في علاج مرضى الفشل الكلوي المزمن الذين يخضعون لغسيل الكلى، وهي فئة من المرضى معرضة بشكل خاص لارتفاع معدلات الوفيات والأزمات القلبية والسكتات الدماغية. ونُشرت النتائج المتفائلة، التي قُدمت من قبل الدكتورة شارمين إي. لوك وزملائها، بالتزامن في مجلة New England Journal of Medicine العريقة، تحت اسم تجربة PISCES (Protection against Incidences of Serious Cardiovascular Events Study). وأكدت النتائج أن الفوائد كانت متسقة، سواء لدى المرضى الذين لديهم تاريخ سابق للإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية، أو أولئك الذين لم يصابوا بها من قبل، ما يشير إلى أن زيت السمك يوفر حماية وقائية وعلاجية في آن واحد.<br data-empty="true"></p><p class='article-text'>تأتي هذه الدراسة لـ«تقلب الموازين» بعد سنوات من الدراسات غير الحاسمة أو السلبية حول تأثير مكملات زيت السمك على أمراض القلب والأوعية الدموية في عموم السكان، لكن بالنسبة لمرضى غسيل الكلى، فإن النتائج ذات أهمية قصوى للأسباب التالية:<br data-empty="true"></p><h2>مجموعة عالية الخطورة</h2><p class='article-text'>مرضى غسيل الكلى معرضون بشكل خاص لخطر الوفاة القلبي المفاجئ، وهي حالة قد تكون الأحماض الدهنية أوميغا-3 فعالة جداً في تقليلها بفضل خصائصها المضادة للالتهاب وقدرتها على تثبيت الإيقاع الكهربائي للقلب. غالباً ما يعاني مرضى الفشل الكلوي من انخفاض ملحوظ في مستويات أحماض الأوميغا-3 الدهنية في الدم، ما يجعلهم مرشحين مثاليين للاستفادة من المكملات الغذائية.<br data-empty="true"></p><p class='article-text'>على الرغم من أن النتائج تبدو مُقنعة بشكل لافت، إلا أن الخبراء (بما في ذلك أطباء القلب) أشاروا إلى أن هناك حاجة لمزيد من الدراسات للتأكد من هذه النتائج وترسيخها كجزء من المبادئ التوجيهية الرسمية لعلاج مرضى غسيل الكلى. ومع ذلك، تشير هذه الدراسة إلى أن تضمين زيت السمك في الرعاية الروتينية لمرضى غسيل الكلى قد يكون خطوة كبيرة نحو تحسين معدلات البقاء على قيد الحياة لديهم.</p>

زيت السمك يُحدث ثورة في حماية قلوب مرضى غسيل الكلى

<p class='article-text'><div data-empty="false"> تبذل معظم النساء قصارى جهدهن في تقليل السعرات الحرارية، وتجنب الإفراط في تناول الطعام، وبذل جهد في محاولة لتناول طعام صحي، ولكن على الرغم من الانضباط، لا تظهر النتائج دائماً كما هو متوقع،  وذلك لأن الحمية الغذائية لا تقتصر على تناول كميات أقل من الطعام، بل تشمل أيضاً تناول الطعام الصحي. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم هذا الحرص الشديد منهن إلا أنهن يرتكبن دون قصد، أخطاءً غذائية تُبطئ عملية الأيض لديهن، وتُستنزف طاقتهن، أو حتى تؤدي إلى زيادة غير صحية في الوزن على المدى الطويل. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فبين الاعتماد المفرط على السلطات إلى الامتناع تماماً عن الكربوهيدرات، يمكن أن تُعيق هذه الأخطاء أهداف اللياقة البدنية، وهذه مجموعة من   الأخطاء الغذائية الشائعة التي ترتكبها النساء، والتي شاركتها خبيرة التغذية لوفنيت باترا على حسابها على إنستغرام وفق food.ndtv.</div></p><h2>1. الاعتماد على الأطعمة منخفضة السعرات الحرارية أو أطعمة &quot;الحمية&quot;</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">تحتوي الوجبات الخفيفة المُعبأة على سكريات وصوديوم وكربوهيدرات مُكررة تُسبب الشعور بالجوع، قد تبدو هذه الأطعمة صحية، لكنها في الواقع قد تُعيق جهود إنقاص الوزن.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> تقترح لوفنيت باترا اختيار أطعمة كاملة غنية بالعناصر الغذائية، مما يُساعد في كبح الجوع ودعم الصحة العامة، تُوفر الأطعمة الكاملة الفيتامينات والمعادن والألياف الأساسية التي غالباً ما تفتقر إليها الوجبات الخفيفة المُعبأة، وهذا التغيير البسيط يُمكن أن يُحدث فرقاً كبيراً في النظام الغذائي لهن.</div></p><h2>2. التخلص من جميع الكربوهيدرات</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">الحميات الغذائية منخفضة الكربوهيدرات بشكل مفرط تُستنزف الطاقة، وتُخلّ بالهرمونات، وتؤثر على التعافي، رغم أن تقليل تناول الكربوهيدرات قد يكون مفيداً، إلا أن الامتناع عنها تماماً قد يكون له عواقب سلبية، وتوصي أخصائية التغذية بتناول الكربوهيدرات الكاملة، مثل الدخن والشوفان والفواكه والبقوليات، باعتدال لتوفير طاقة مستدامة ودعم الصحة العامة.</div></p><h2>3. تجنب الدهون الصحية</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">إن تجنب الزيوت والمكسرات والبذور يحرم الجسم من الأحماض الدهنية الأساسية، فالدهون الصحية ضرورية لإنتاج الهرمونات وصحة البشرة. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووفقاً لباترا، فإن إضافة بذور الكتان والشيا واللوز والجوز إلى النظام الغذائي يمكن أن يوفر فوائد عديدة، لأن هذه الأطعمة غنية بأحماض أوميغا 3 الدهنية ومضادات الأكسدة وغيرها من العناصر الغذائية الأساسية التي تدعم الصحة العامة. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بالإضافة إلى ذلك، يمكنك بسهولة دمجها في النظام الغذائي عن طريق الطهي في المنزل أو طلب وجبات صحية عبر تطبيق توصيل الطعام عبر الإنترنت.</div></p><h2>4. تخطي الوجبات أو الصيام بشكل خاطئ</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يؤدي تفويت الوجبات دون تخطيط إلى الإفراط في تناول الطعام، وارتفاع مستويات هرمون التوتر، وضعف عملية الأيض، وقد يكون لذلك عواقب سلبية على الصحة العامة وجهود إنقاص الوزن. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تنصح باترا بالالتزام بتناول وجبات متوازنة على فترات منتظمة للحفاظ على مستويات طاقة مستقرة ودعم عملية الأيض، كما أن الوجبات المنتظمة تساعد في تقليل التوتر ودعم الصحة العامة، مما يؤدي إلى نمط حياة أكثر صحة وتوازنًا.</div></p><h2>5. تجاهل المغذيات الدقيقة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">التركيز فقط على السعرات الحرارية والمغذيات الكبرى يُخلّف فجوات في الفيتامينات والمعادن، فالمغذيات الدقيقة ضرورية لوظائف الجسم المثلى، وتجاهلها قد يُؤدّي إلى عواقب سلبية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false"> تُشدّد لوفنيت باترا على أهمية تناول الخضراوات الورقية والبذور، ومتابعة مستويات العناصر الغذائية لضمان الحصول على ما يكفي من المغذيات الدقيقة، لأن هذا يُساعد في دعم مستويات الطاقة، ووظيفة المناعة، وجودة الحياة بشكل عام، فإعطاء الأولوية للمغذيات الدقيقة أمرٌ بالغ الأهمية للحفاظ على صحة وعافية مثالية. </div></p><h2>أفضل نظام غذائي للنساء</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">أفضل نظام غذائي للنساء هو اتباع نظام غذائي متوازن ومتنوع، يتضمن أطعمة كاملة وغنية بالعناصر الغذائية لدعم الصحة العامة والعافية. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ووفقاً لخبيرة التغذية لوفنيت باترا، يجب أن يشمل النظام الغذائي الجيد للنساء ما يلي:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">الحبوب الكاملة مثل الدخن والشوفان والأرز البني.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-مجموعة متنوعة من الفواكه والخضروات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-مصادر البروتين الخالية من الدهون مثل الدجاج والأسماك والبقوليات.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-الدهون الصحية مثل المكسرات والبذور والأفوكادو.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">-الأطعمة الغنية بالكالسيوم مثل منتجات الألبان والحليب النباتي المدعم والخضراوات الورقية.</div></p>

دون قصد.. خمسة أخطاء ترتكبها النساء أثناء اتباع الحميات الغذائية

<p class='article-text'><div data-empty="false">يُعدّ الحليب مصدراً غنياً بالبروتين والعناصر الغذائية مثل فيتامين أ وفيتامين د والكالسيوم، ويقدم فوائد صحية عديدة، مثل تعزيز صحة العظام والعضلات، والتحكم في الوزن، والدماغ والقلب.</div></p><h2>1. تحصل على الكثير من العناصر الغذائية الرائعة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">الحليب مصدر جيد للفيتامينات والمعادن، ويساعدك أيضًا على تحقيق أهدافك من البروتين، فكوب واحد من الحليب كامل الدسم هو مصدر ممتاز للكالسيوم، ويوفر أكثر من ثلث احتياجاتك اليومية لبناء العظام والأسنان، كما يشارك  الكالسيوم في وظيفة العضلات، وتقلص الأوعية الدموية، ونقل النبضات العصبية.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">تشمل العناصر الغذائية الحيوية الإضافية الموجودة في الحليب ما يلي: فيتامين أ ، ب ، و دوالمغنسيوم والفسفور والبوتاسيوم والسيلينيوم و2ك والزنك.</div></p><h2>2. تصبح أقرب إلى تحقيق أهدافك اليومية من البروتين</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يعتبر الحليب مصدراً غنياً بالبروتين، حيث يحتوي على 8 جرامات في كوب واحد فقط، فالبروتين ضروري للعديد من وظائف الجسم الأساسية، بما في ذلك النمو والتطور وإصلاح الخلايا ووظيفتها وصحة الجهاز المناعي.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يعتبر الحليب بروتينًا كاملاً لأنه يحتوي على ما يكفي من جميع الأحماض الأمينية الأساسية التسعة (اللبنات الأساسية للبروتين) التي يحتاجها الجسم ليعمل بأفضل حالاته، كما يحتوي أيضًا على نوعين من البروتين - الكازين ومصل اللبن فيري ويل هيلث. </div></p><h2>3. تصبح عظامك أقوى</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">قد يُقوي شرب الحليب العظام، ويعود ذلك إلى محتواه الغذائي المُركّب، والذي يشمل الكالسيوم والبوتاسيوم والفوسفور والبروتين وفيتامين ك2.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">كما يُساعد إضافة الحليب ومنتجات الألبان الأخرى إلى نظامك الغذائي على الوقاية من هشاشة العظام (فقدان العظام التدريجي) وأمراض العظام الأخرى، وقد ربطت الدراسات استهلاك الحليب ومنتجات الألبان بانخفاض خطر الإصابة بهشاشة العظام، وخاصةً لدى كبار السن .</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لأن الحليب مصدر ممتاز للبروتين، فهو أساسي لصحة العظام، يُشكل البروتين حوالي 50% من حجم العظام وثلث كتلتها. وتُظهر الأبحاث أن الحصول على المزيد من البروتين من الحليب ومصادر أخرى يُمكن أن يحمي من فقدان العظام.</div></p><h2>4. يقلل من خطر الإصابة بالسمنة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">ربطت دراسات مختلفة تناول الحليب بانخفاض خطر الإصابة بالسمنة، حيث تحتوي جميع أنواع الحليب - بما في ذلك الخالي من الدسم، وقليل الدسم، وكامل الدسم، وغيرها - على بروتين مصل اللبن، الذي يُقلل دهون الجسم لأنه يُساعد الجسم على تكسير الدهون بكفاءة أكبر .</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قد يساعد الحليب كامل الدسم على الشعور بالشبع، وتحتوي الأنواع قليلة الدسم على سعرات حرارية ودهون أقل مع توفير نفس العناصر الغذائية الأساسية وقد يساعد بروتين مصل اللبن أيضاً في الحفاظ على كتلة العضلات الهزيلة.  </div></p><h2>5- غذاء صحي للقلب</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">دار جدلٌ حول تأثير حليب الأبقار سلبا على صحة القلب، ويُجادل المنتقدون بأن حليب الأبقار ومنتجاته تحتوي على دهون مشبعة، مما قد يرفع مستويات كوليسترول البروتين الدهني منخفض الكثافة (LDL، الكوليسترول السيئ) ويزيد من خطر الإصابة بأمراض القلب . </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">لكن إحدى الدراسات التي أجريت عام 2022 أشارت إلى أن الأشخاص الذين يستهلكون منتجات الألبان قد يكون لديهم في الواقع خطر أقل للإصابة بأمراض القلب والسكتة الدماغية والوفاة والإعاقة المرتبطة بأمراض القلب وقد ربطت الأبحاث بين منتجات الألبان قليلة الدسم وعالية الدسم وبين هذا الخطر المنخفض، لكن الأدلة على ذلك ضعيفة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إن معظم الأدلة المتعلقة بالارتباط بين الحليب وأمراض القلب متباينة، وهناك أدلة قليلة للغاية تشير إلى أن حليب البقر ومنتجات الألبان الأخرى تزيد أو تقلل من خطر الإصابة بأمراض القلب. </div></p><h2>6. تقليل خطر الإصابة بمرض السكري</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يرتبط استهلاك الحليب بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم، وقد بحثت دراسة أُجريت عام2020 في العلاقة بين هاتين الحالتين وزيادة استهلاك منتجات الألبان، وخاصةً الأنواع كاملة الدسم. </div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">وفي الدراسة ارتبط تناول حصتين على الأقل يومياً من منتجات الألبان بانخفاض خطر الإصابة بمرض السكري وارتفاع ضغط الدم مقارنة بعدم تناول أي حصص يومياً ، وأظهر استهلاك منتجات الألبان كاملة الدسم ارتباطًا أقوى من استهلاك منتجات الألبان قليلة الدسم في انخفاض خطر الإصابة بمتلازمة التمثيل الغذائي ومرض السكري وارتفاع ضغط الدم.</div></p><h2>7. مفيد لصحة الدماغ</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">قد يؤدي التقدم في السن إلى زيادة خطر التدهور المعرفي والاضطرابات المعرفية، مثل مرض الزهايمر والخرف، تشير بعض الأبحاث إلى أن زيادة خطر التدهور المعرفي ترتبط بانخفاض تناول الحليب.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">قد يُساعد الحليب في الحفاظ على صحة الدماغ بفضل عناصره الغذائية المتنوعة، بما في ذلك البروتين وفيتامين ب12 وأحماض أوميغا 3 الدهنية. قد يُساعد شرب الحليب يومياً على تحسين الذاكرة والانتباه وسرعة معالجة المعلومات في الدماغ، وهذا مفيد بشكل خاص لكبار السن، إذ قد يُقلل من التدهور المعرفي المرتبط بالعمر .</div></p><h2>8. نوم أفضل</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يُعد تناول كوب دافئ من الحليب قبل النوم علاجاً تقليدياً يساعدك على النوم بشكل أسرع، وعلى الرغم من عدم وجود أبحاث حول تأثيرات الحليب الدافئ على البشر، إلا أن الحليب يحتوي على التربتوفان، وهو حمض أميني يعزز الاسترخاء والنعاس، كما يساعد التربتوفان على تخليق الميلاتونين، وهو هرمون ينتجه الجسم لتنظيم وقت النوم والاستيقاظ.</div></p><h2>9- يُحسّن صحة الجهاز الهضمي</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">يحتوي الحليب على بروتينات تُهدئ الجهاز الهضمي، فشرب الحليب يخفف لدى بعض الأشخاص أعراض متلازمة القولون العصبي، بما في ذلك التقلصات والانتفاخ.</div></p>

9 فوائد صحية لشرب الحليب يومياً

<p class='article-text'><div data-empty="false">في عالم الجمال والصحة، يتكرر اسم الكولاجين بشكل لافت، هذا البروتين العجيب هو بمثابة العمود الفقري للبشرة ، فهو يمنحها التماسك، المرونة، والامتلاء الصحي الذي يميز ملامح الشباب. لكن الحقيقة التي قد لا تُسعد الكثيرين هي أن جسمنا، ابتداءً من منتصف العشرينات، يبدأ في إنتاج كميات أقل من الكولاجين كل عام. والنتيجة؟ ظهور الخطوط الدقيقة، بشرة أقل مرونة، وفقدان ذلك "التوهج الداخلي" الذي كنا نتمتع به في سنوات الشباب الأولى.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">ورغم أن كريمات العناية والمستحضرات التجميلية قد تُعطي تحسينات سطحية، إلا أن سر الكولاجين الحقيقي يبدأ من الداخل. فالغذاء هو اللاعب الأساسي في بناء بشرة مشدودة وصحية. لحسن الحظ، لا تحتاجين إلى مكملات باهظة الثمن أو حلول اصطناعية، بل يكفي أن تختاري بذكاء مكونات مطبخكِ اليومية. ووفق تقرير لموقع "تايمز أوف إنديا" إليك خمسة من أقوى الأطعمة الطبيعية التي تُحفّز إنتاج الكولاجين وتحافظ على شباب البشرة لأطول فترة ممكنة:</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">من البرتقال والجريب فروت إلى الليمون الحامض، تُعد الحمضيات من أقوى حلفاء بشرتكِ. فهي غنية بفيتامين C، وهو عنصر أساسي لعملية بناء الكولاجين. يعمل هذا الفيتامين كمُحفّز طبيعي يساعد الجسم على تحويل الأحماض الأمينية إلى ألياف كولاجين قوية تدعم بنية البشرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">إلى جانب ذلك، يُعتبر فيتامين C مضاد أكسدة فعّال، يحارب الجذور الحرة الناتجة عن التلوث وأشعة الشمس والإجهاد، وهي العوامل التي تُسرّع من ظهور التجاعيد. إدراج كوب من عصير البرتقال الطازج أو إضافة بضع قطرات من الليمون إلى سلطتكِ اليومية قد يبدو تفصيلًا بسيطًا، لكنه استثمار ذكي لبشرتك على المدى الطويل.</div></p><h2>2. مرق العظام: الذهب السائل للكولاجين</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">إذا أردتِ مصدرًا طبيعيًا مباشرًا للكولاجين، فإن مرق العظام هو الخيار الأول. يتم تحضيره بغلي العظام لساعات طويلة، ما يُطلق الكولاجين والجيلاتين والأحماض الأمينية في السائل. هذه المغذيات تُغذّي الجلد مباشرة، وتزيد من مرونته ونعومته.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">العديد من الأشخاص الذين يحرصون على تناول مرق العظام بانتظام يشيرون إلى تحسّن مظهر بشرتهم، مع أظافر أقوى وشعر أكثر لمعانًا. إضافةً إلى فوائده الجمالية، يُعتبر مرق العظام داعمًا لصحة الجهاز الهضمي، وصحة الأمعاء مرتبطة بشكل وثيق بجمال البشرة.</div></p><h2>3. التوت: درع حماية طبيعي للكولاجين</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">سواء كان التوت الأزرق أو الفراولة أو التوت الأسود، فجميعها غنية بمضادات الأكسدة القوية مثل حمض الإلاجيك، إضافةً إلى فيتامين C. هذه العناصر تعمل على حماية الكولاجين الموجود في بشرتك من التلف، وتُحفّز إنتاج المزيد منه.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">يتميز التوت أيضًا بمؤشر جلايسيمي منخفض، أي أنه لا يرفع نسبة السكر في الدم بشكل كبير. وهذا مهم لأن المستويات العالية من السكر قد تُسرّع عملية تُسمى "الجليكوزيل"، التي تجعل ألياف الكولاجين أكثر صلابة وتفقدها مرونتها، مما يساهم في شيخوخة البشرة. لذلك، التوت ليس مجرد وجبة خفيفة لذيذة، بل أيضًا سلاح جمالي يحمي شباب بشرتك.</div></p><h2>4. المكسرات والبذور: الدهون الصحية لمرونة البشرة</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">اللوز، الجوز، بذور الشيا، بذور الكتان، وبذور عباد الشمس جميعها مصادر غنية بفيتامين E، الزنك، وأحماض أوميغا 3 الدهنية. هذه العناصر لا تقتصر على حماية الكولاجين من التلف، بل تدعم أيضًا تجديد الخلايا وتقوية حاجز البشرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">فيتامين E يعمل بتناغم مع فيتامين C لإصلاح الكولاجين وإعادة بنائه، بينما تُساعد أحماض أوميغا 3 على ترطيب البشرة بعمق ومنحها مظهرًا أكثر امتلاءً ونعومة. مجرد حفنة صغيرة من المكسرات أو رشّة بذور على السلطة أو الزبادي كافية لتمنحك فوائد كبيرة.</div></p><h2>5. الخضروات الورقية: الكلوروفيل الأخضر لتعزيز الكولاجين</h2><p class='article-text'><div data-empty="false">السبانخ، الكرنب، الجرجير، وحتى الخس، تُعتبر كنوزًا غذائية غنية بفيتامين C والكلوروفيل. الكلوروفيل هو الصبغة الخضراء التي تُعطي هذه الخضروات لونها، وقد أظهرت بعض الدراسات أنه قد يُحفّز إنتاج الكولاجين في الجلد.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">بالإضافة إلى ذلك، تحتوي هذه الخضراوات على مضادات أكسدة تحمي البشرة من أضرار أشعة الشمس، أحد أكبر أعداء الكولاجين الطبيعي. تناول طبق من السلطة الخضراء يوميًا قد يكون أحد أبسط وأقوى الطرق للحفاظ على شباب البشرة.</div></p><p class='article-text'><div data-empty="false">.</div></p>

سر الكولاجين الحقيقي.. 5 أطعمة تمنع التجاعيد

<p class='article-text'>لم يكن يدرك الشاب حمد أن رغبته القوية في بناء عضلات مفتولة في وقت قياسي ستكون بداية الطريق لرحلة لم يكن يتوقع يوماً أن يخوضها وهو في العشرينيات من عمره عندما فوجئ بألم في صدره وتوجه إلى الطبيب لإجراء الفحوص وكانت المفاجأة المزعجة أنه يعاني من سرطان الثدي وتم إخضاعه فوراً للعلاج وتبين أن الأمر بسبب مكملات بناء العضلات والهرمونات التي كان يحصل عليها دون وعي، وهو الأمر الذي أصابه بحالة نفسية سيئة داعياً الشباب إلى توخي الحذر والابتعاد عن حقن الهرمونات نهائياً وعدم الانجرار وراء من يرغبون في تحقيق مكاسب مالية دون مراعاة لأي اعتبارات أخلاقية.</p><p class='article-text'>ترويج مخالف</p><p class='article-text'>أشار البروفيسور حميد بن حرمل الشامسي رئيس جمعية الإمارات للأورام إلى أن الكثير من الشباب يتجهون هذه الأيام إلى بناء عضلاتهم والمواظبة على الذهاب إلى الصالات الرياضية للحصول على الجسم المناسب، وتكمن المشكلة في الشباب الذين يستعجلون في بناء عضلاتهم وبالتالي يلجؤون إلى حقن الهرمونات والمكملات الغذائية لتسريع عملية تضخيم العضلات بمساعدة هذه المكملات التي تحتوي على بعض الفيتامينات، البروتينات، الأحماض الأمينية، الأحماض الدهنية، الكيراتين، ومحفزات هرمون التستوستيرون وغيرها من المواد التي تساعد على تضخيم العضلات في وقت قصير.</p><p class='article-text'>وأكد البروفيسور الشامسي أن الهرمونات التي يأخذها الشباب لتكبير العضل لا تعتبر من المكملات الغذائية، بل هي مواد هرمونية 100 %، حيث يصفها الأطباء لمعالجة بعض المشكلات كالعقم أو لعلاج مشكلات الإنجاب عند الرجل، وللأسف هذه الأدوية موجودة في السوق السوداء كما أن بعض النوادي الصحية تروج لها بطريقة مخالفة، وهنا تكمن خطورة الأمر.</p><p class='article-text'>تأثيرات جينية</p><p class='article-text'>ولفت إلى أن عدداً كبيراً من الدراسات المتخصصة أشارت إلى دور هرمون الإستروجين كمسرطن للثدي، حيث يُفترض أن هناك ثلاث آليات رئيسية وراء آثاره المسرطنة تتمثل بتحفيز تكاثر الخلايا من خلال نشاطه الهرموني بواسطة مستقبلاته، وتأثيراته الجينية السامة المباشرة عن طريق زيادة معدلات الطفرات من خلال التنشيط الأيضي، وتحفيز اختلال الصيغة الصبغية، ومؤخراً ثبت تماماً أن الإستروجينات مسببة للسرطان في الثدي البشري، ما يدعم فكرة أن هذا الهرمون مُسبب لسرطان الثدي.</p><p class='article-text'>طرق غير صحية</p><p class='article-text'>ولفت الدكتور عادل السجواني استشاري طب الأسرة، إلى أن هناك فئة من الشباب تلجأ لطرق غير صحية وخطيرة، في سبيل الحصول على جسم عضلي على طريقة أبطال كمال الأجسام، من خلال أخذ فيتامينات، هرمونات، بروتينات، ومنشطات عن طريق الحقن والتي تعتبر الأخطر.</p><p class='article-text'>وأكد أن الهرمونات التي يستخدمها الشباب خطيرة جداً مثل هرمون النمو لبناء عضلات بشكل سريع وهو الأمر الذي يعتبر بوابة للأورام السرطانية بشكل كبير، وأن الهرمونات مواد كيميائية دقيقة تتحكم بالجسم كله فتضخم العضل وتضخم الكبد والكلى أيضاً كما لها أضرار أخرى خطيرة.</p><p class='article-text'>وأشار إلى أن الفيتامينات التي يتناولها الرياضيون نوعان، منها ما يذوب عن طريق الدهون مثل فيتامين د، والآخر يذوب من خلال الماء مثل فيتامين c، وهذه الفيتامينات يحصل عليها جسد الإنسان الحيوي من مصادر طبيعية ناتجة عن الغذاء الجيد. وأضاف إن الفيتامينات التي تذوب عن طريق الدهون تخزن في الجسم وتسبب حصوات في الكلى مستقبلاً والعديد من الأمراض.</p><p class='article-text'>وحذر من مخاطر الهرمونات التي يتم تناولها بغرض تضخيم العضلات، حيث يمتلك الجسد أعضاء متخصصة في إفراز الهرمونات مثل الغدة الدرقية والنخامية، وفي حال حدث خلل في إفراز الهرمونات يقوم الطبيب بوصفها للمريض المحتاج لها، لكن بعض الرياضيين يقومون بتناولها عن طريق الحبوب والإبر، وتحديداً في عالم كمال الأجسام، وعندما يحصل على تضخم العضلات الذي يريده يحدث في جسده انتهاكات لبعض الأعضاء الحيوية، ومنها تضخم القلب وعضلته، إضافة إلى فشل كلوي ومرض في الكبد بعد فترة زمنية، وخشونة في العظام وأمراض أخرى لا علاج لها.</p><p class='article-text'>نتائج خطيرة</p><p class='article-text'>من جانبه نوه الدكتور خالد الشريف العوضي أخصائي طب الأسرة إلى أن النتائج التي تترتب على حقن الهرمونات خطرة، فهي لا تؤثر في الجسم فحسب، بل أيضاً في الحالة النفسية، فيصبح المرء مزاجياً إلى حد ما، أما العضلات التي تُكتسب بفعل الهرمونات، فلن تدوم فترة طويلة، إذ سيخسر المرء قسماً كبيراً منها بعد التوقف عن تناولها.</p><p class='article-text'>ودعا إلى ضرورة الالتفات إلى الطرق الطبيعية التي تعمل على زيادة العضل، أي الرياضة مع الحرص على أخذ الفيتامينات والبروتينات اللازمة عن طريق الغذاء، لأن هذه الهرمونات تعمل على تغيير عملية الحرق في الجسم، وبالتالي فإن تعامل الجسم مع السكريات والدهون والبروتينات يتبدل، ما يؤثر في الجهاز العصبي، ويدخل الإنسان، ولا سيما مع الجرعات الزائدة، في أمراض شتى تصل إلى الغيبوبة.</p><p class='article-text'>وأكد أن التأثيرات السلبية للحقن الهرمونية تتمثل في كسل الغدة التي تفرز الهرمونات، كما أنها تسبب العقم عند الرجال، حيث لا تعود الغدد قادرة على صناعة الهرمونات بشكل جيد، وغالباً ما يواجه الرياضيون هذه المشكلة، في وقت لاحق، بسبب اعتيادهم الحقن الهرمونية.</p><p class='article-text'>إلى ذلك وطبقاً لبحث أجرته جامعة هارفارد للصحة العامة فإن الرجال الذين يلجؤون إلى المكملات الغذائية وحقن الهرمونات لتضخيم عضلاتهم هم أكثر عرضة للإصابة بسرطان الثدي والخصيتين، وخاصة الذين أخذوا هذه المكملات قبل سن الـ25 عاماً، والذين يأخذون أكثر من مكمل في نفس الوقت ويأخذون هذه المكملات لـ3 سنوات أو أكثر حيث تم نشر هذه النتائج المؤكدة في المجلة البريطانية للسرطان بهدف التوعية.</p>

المنشطات والهرمونات سبب رئيس في تكوينها

هوس تضخيم العضلات يوقع بعض الشباب في فخ الأورام السرطانية

<p class='article-text'>يمثل الصيام فرصة مميزة لتعزيز صحة البشرة، وذلك لفوائده في تنقية الجسم من السموم وتجديد الخلايا، مما يمنح الوجه إشراقة طبيعية، إلا أن قلة شرب الماء والتغيرات الغذائية المصاحبة قد تؤدي إلى جفاف البشرة وفقدان نضارتها، مما يستلزم تبني عادات مدروسة للحفاظ على ترطيبها وضمان استفادتها القصوى من فوائد الصيام دون التأثير على حيويتها.</p><p class='article-text'>وأكد أخصائيو الجلدية أن الصيام يعمل على تحفيز عمليات التطهير الداخلي للجسم، مما ينعكس على البشرة نقاءً وإشراقاً، كما أن انخفاض معدلات الالتهاب خلال فترات الصيام يقلل من احتمالية ظهور حب الشباب والالتهابات الجلدية، وهو ما يؤكده أطباء الجلد، وإلى جانب ذلك، يساعد الصيام في تعزيز تجدد الخلايا، مما يمنح البشرة مظهراً أكثر شباباً ويقلل من علامات التعب والإجهاد.</p><p class='article-text'><b>تحديات</b></p><p class='article-text'>ورغم الفوائد العديدة للصيام، إلا أن بعض الأشخاص قد يواجهون مشكلة جفاف البشرة نتيجة انخفاض استهلاك السوائل خلال النهار، مما يجعلها أكثر عرضة للتشققات والاحمرار أو البهتان، ومن ناحية أخرى، قد تتسبب التغيرات في النظام الغذائي خلال الشهر الفضيل في زيادة إفراز الدهون، خصوصاً لدى أصحاب البشرة الدهنية.</p><p class='article-text'>مما يرفع احتمالية ظهور البثور والحبوب، مما يستدعي اتباع روتين عناية متوازن يحافظ على صحة البشرة ونضارتها.وللحفاظ على نضارة البشرة خلال شهر الصيام، يؤكد أطباء الجلد أهمية استخدام مرطبات غنية بالمكونات الطبيعية مثل حمض الهيالورونيك وزبدة الشيا، لدورها الفعال في تعزيز مرونة الجلد وتقليل الجفاف.</p><p class='article-text'>كما يعد شرب كميات كافية من الماء عاملاً أساسياً للحفاظ على ترطيب البشرة، حيث لا تقتصر العناية بها على الترطيب الخارجي فقط، بل يلعب النظام الغذائي المتوازن دوراً مهماً في دعم صحة الجلد.</p><p class='article-text'>وعلى صعيد صحة البشرة داخلياً يوصي خبراء التغذية بزيادة استهلاك الفواكه والخضروات الغنية بمضادات الأكسدة مثل التوت والفراولة، بالإضافة إلى الأطعمة الغنية بفيتامينات «أ» و«هـ»، نظراً لقدرتها على تقليل التجاعيد وتعزيز مرونة البشرة.</p><p class='article-text'>كما أن إدراج المكسرات وزيوت الأسماك في النظام الغذائي يوفر الأحماض الدهنية الأساسية التي تدعم الحاجز الطبيعي للبشرة، مما يساعد على حمايتها من الجفاف والعوامل البيئية الضارة.</p><p class='article-text'>وبالنسبة لحماية البشرة من التأثيرات الخارجية والشمس، يؤكد الأطباء أهمية استخدام واقي الشمس بعامل حماية لا يقل عن 30 % خلال النهار، حيث تتسبب الأشعة فوق البنفسجية في تسريع ظهور التجاعيد والتصبغات، إلى جانب إضعاف حاجز البشرة الطبيعي، مما يزيد من فقدان الترطيب ويجعل الجلد أكثر عرضة للجفاف والتهيج.</p>

الصيام وصحة البشرة.. توازن بين الفوائد والتحديات

<p class='article-text'>إضافة الأطعمة الغنية بالبروتين إلى نظامك الغذائي يمكن أن يساعدك بشكل كبير في فقدان الوزن، حيث تعزز الشعور بالشبع، تحافظ على الكتلة العضلية، وتزيد من معدل الأيض.</p><p class='article-text'>وإليك 13 نوعًا من الأطعمة الغنية بالبروتين التي يمكنك إضافتها إلى نظامك الغذائي لتحقيق نتائج فعالة وفقا لتقرير لموقع "تايمز أوف إنديا".</p><p class='article-text'><b>1. البيض</b></p><p class='article-text'>تحتوي البيضة الكبيرة على حوالي 6 جرامات من البروتين عالي الجودة، مما يساعد في تقليل الشعور بالجوع وتقليل السعرات الحرارية المستهلكة خلال اليوم.</p><p class='article-text'><b>2. صدور الدجاج:</b></p><p class='article-text'>توفر 31 جرامًا من البروتين لكل 100 جرام، مما يجعلها خيارًا مثاليًا لبناء العضلات وحرق الدهون، ويفضل طهيها بالشواء أو السلق لتجنب الدهون الزائدة.</p><p class='article-text'><b>3. الزبادي</b></p><p class='article-text'>يحتوي كل كوب على حوالي 20 جرامًا من البروتين، بالإضافة إلى الكالسيوم والبروبيوتيك، مما يعزز الهضم ويدعم فقدان الوزن.</p><p class='article-text'><b>4. الجبن القريش</b></p><p class='article-text'>مصدر غني بالبروتين البطيء الهضم (الكازين)، حيث يحتوي على 28 جرامًا من البروتين لكل كوب، مما يساعد على الشعور بالشبع لفترات أطول.</p><p class='article-text'><b>5. العدس</b></p><p class='article-text'>يوفر 18 جرامًا من البروتين لكل كوب مطبوخ، كما يحتوي على الألياف التي تساعد على تحسين عملية الهضم وتقليل الشهية.</p><p class='article-text'><b>6. الكينوا</b></p><p class='article-text'>تحتوي على جميع الأحماض الأمينية الأساسية، مع 8 جرامات من البروتين لكل كوب مطبوخ، كما أنها غنية بالألياف والمغنيسيوم والحديد، مما يساعد في ضبط مستويات السكر في الدم.</p><p class='article-text'><b>7. اللوز</b></p><p class='article-text'>تحتوي حفنة واحدة (28 جرامًا) على 6 جرامات من البروتين، إلى جانب الدهون الصحية والألياف، مما يجعلها وجبة خفيفة مثالية.</p><p class='article-text'><b>8. الحمص</b></p><p class='article-text'>يقدم حوالي 15 جرامًا من البروتين لكل كوب مطبوخ، كما يساعد في التحكم في مستويات السكر في الدم وزيادة الإحساس بالشبع.</p><p class='article-text'><b>9. التوفو</b></p><p class='article-text'>مصدر ممتاز للبروتين النباتي، حيث يحتوي على 9 جرامات من البروتين لكل 85 جرامًا، مما يجعله خيارًا شائعًا بين النباتيين.</p><p class='article-text'><b>10. الإدامامي (فول الصويا الأخضر)</b></p><p class='article-text'>يحتوي على 18.4 جرامًا من البروتين لكل كوب، بالإضافة إلى الألياف والعناصر الغذائية المهمة، مما يجعله وجبة خفيفة مغذية.</p><p class='article-text'><b>11. الفاصوليا السوداء</b></p><p class='article-text'>توفر 15 جرامًا من البروتين لكل كوب مطبوخ، كما تحتوي على الألياف التي تعزز صحة الجهاز الهضمي وتطيل فترة الشبع.</p><p class='article-text'><b>12- بذور الشيا</b></p><p class='article-text'>بذور الشيا غنية بالبروتين والألياف وأحماض أوميغا 3 الدهنية. تحتوي ملعقتان كبيرتان من بذور الشيا على حوالي 4 غرامات من البروتين. تنتفخ بذور الشيا في المعدة، مما يُكوّن قوامًا هلاميًا يُشعرك بالشبع ويمنعك من الإفراط في تناول الطعام.</p><p class='article-text'><b>13- الحليب</b></p><p class='article-text'>يُعدّ الحليب مصدرًا ممتازًا للفيتامينات والكالسيوم والبروتين. يحتوي كوب واحد من الحليب على 8 غرامات من البروتين.</p><p class='article-text'><b>كيف يساعدك البروتين في فقدان الوزن؟</b></p><p class='article-text'>إضافة هذه الأطعمة إلى نظامك الغذائي يساعدك في الوصول إلى أهداف فقدان الوزن، مع توفير العناصر الغذائية الأساسية للحفاظ على صحتك. البروتين لا يعزز فقط عملية التمثيل الغذائي، بل يساعد أيضًا في تقليل الجوع، مما يجعلك تأكل سعرات حرارية أقل دون الشعور بالحرمان.</p><p class='article-text'>ولإنقاص الوزن بفعالية، ركّز على نظام غذائي متوازن، وممارسة الرياضة بانتظام، واتباع عادات صحية. أعطِ الأولوية للأطعمة الكاملة كالخضراوات والبروتينات قليلة الدهون والدهون الصحية، مع تقليل الأطعمة المصنعة والسكريات. وفّر السعرات الحرارية باستهلاك سعرات حرارية أقل مما تحرقه. تساعد تمارين القوة وتمارين المشي والجري والسباحة على تعزيز عملية الأيض. حافظ على رطوبة جسمك، وسيطر على التوتر، واحصل على قسط كافٍ من النوم، فهذه الأمور تؤثر على فقدان الوزن. تجنّب الحميات الغذائية غير الصحية، وركّز على المواظبة على اتباع نظام غذائي طويل الأمد.</p>

13 طعاماً غنياً بالبروتين لحرق الدهون وفقدان الوزن

<p class='article-text'><br> قالت فوباك، وهي شركة عالمية مستقلة لتخزين الطاقة، إن محطتها المشتركة (فوباك هورايزون الفجيرة) في الإمارات نفذت أول عملية تزويد سفينة بالوقود الحيوي، وذلك في إطار تحركها لتوفير وقود أنظف مع مساعي خفض الكربون في قطاع الشحن. وقالت فوباك في بيان إنه تم خلال العملية نقل وقود السفن بي 24، الذي يتكون من 24 بالمئة من إستر ميثيل الأحماض الدهنية مع زيت الوقود منخفض الكبريت، من محطة تخزين النفط (فوباك هورايزون الفجيرة).</p><p class='article-text'>وأضافت الشركة إن الوقود حاصل على الشهادة الدولية للاستدامة والكربون. ولم تحدد فوباك الشركات المشاركة في العملية. والفجيرة هو ثالث أكبر ميناء لتزويد السفن بالوقود في العالم.</p><p class='article-text'>وأفاد الموقع الإلكتروني لفوباك أن فوباك هورايزون الفجيرة مشروع مشترك بين شركة رويال فوباك وشركة هورايزون ترمينالز المحدودة وحكومة الفجيرة والمجموعة البترولية المستقلة الكويتية.</p>

فوباك هورايزون الفجيرة تنفذ أول عملية تزويد بالوقود الحيوي في الإمارات

<p class='article-text'>يعاني مرضى ارتجاع المريء من صعوبة التحكم في الأعراض، خاصة خلال شهر رمضان، حيث يؤدي التغير في أنماط الأكل إلى تفاقم الإحساس بالحموضة وحرقة المعدة. ووفقاً للأطباء فإن الامتناع عن الطعام لساعات طويلة قد يمنح الجهاز الهضمي فرصة للراحة، إلا أن الإفطار غير المتوازن والوجبات الدسمة يمكن أن يؤديا إلى زيادة ارتجاع الأحماض إلى المريء، ما يسبب انزعاجاً شديداً للصائمين.</p><p class='article-text'>وعلى هذا الصعيد، أوضح الأطباء أن الارتجاع المعدي المريئي يحدث عندما تعجز العضلة العاصرة السفلى للمريء عن الإغلاق بشكل كامل بعد مرور الطعام إلى المعدة، مما يسمح بعودة الأحماض المعدية إلى المريء، مسببة أعراضاً مزعجة كالحرقان في الصدر، ارتجاع الأكل، السعال الجاف، وصعوبة البلع، وأكدوا أن هذه الأعراض قد تتفاقم بعد الإفطار نتيجة الإفراط في تناول الأطعمة الدسمة والمقلية، أو المشروبات التي تحفز زيادة إفراز أحماض المعدة.</p><p class='article-text'>توصيات طبية</p><p class='article-text'>وفي إطار التوصيات الطبية أوصى الأطباء بضرورة الالتزام بعدد من الإجراءات، التي تسهم في الحد من أعراض ارتجاع المريء خلال شهر رمضان، مؤكدين أن تعديل نمط الغذاء يعد الخطوة الأهم في تجنب الحموضة ومضاعفاتها.</p><p class='article-text'>وأشاروا إلى أهمية تقسيم الوجبات إلى كميات صغيرة ومتفرقة بدلاً من تناول كميات كبيرة دفعة واحدة عند الإفطار، حيث يؤدي امتلاء المعدة الزائد إلى زيادة الضغط على العضلة العاصرة السفلى للمريء، مما يرفع احتمالية ارتداد الأحماض.</p><p class='article-text'>كما شددوا على ضرورة الابتعاد عن الأطعمة الدهنية، المقلية، الحارة، والتوابل القوية، إلى جانب تجنب الحمضيات، البصل، والثوم، نظراً لقدرتها على تهييج بطانة المعدة وزيادة الأعراض.</p><p class='article-text'>وفيما يخص المشروبات أكد الأطباء أن المشروبات الغنية بالكافيين مثل القهوة والشاي، إلى جانب المشروبات الغازية، تعد من المحفزات الرئيسية للحموضة، مما يستدعي تجنبها واستبدالها بالماء أو المشروبات العشبية المهدئة، التي تساعد على تهدئة الجهاز الهضمي.</p><p class='article-text'>وفي السياق ذاته، نصح الأطباء بتجنب النوم أو الاستلقاء مباشرة بعد تناول وجبتي الإفطار والسحور، مع ضرورة الانتظار لمدة ساعتين إلى ثلاث ساعات على الأقل قبل الخلود إلى النوم، وذلك لتقليل فرصة ارتجاع الأحماض أثناء الليل، كما لفتوا إلى أن الحفاظ على وزن صحي والإقلاع عن التدخين يعدان من العوامل الأساسية، التي تقلل من تكرار نوبات الارتجاع، مؤكدين أن السمنة والتدخين يزيدان من ضعف العضلة العاصرة للمريء.</p><p class='article-text'>وفي حال استمرار الأعراض أو تزايد حدتها ينصح بضرورة مراجعة الطبيب المختص، للحصول على العلاج المناسب.</p>

نصائح لمرضى ارتجاع المريء لتجنّب الحموضة

<p class='article-text'>كشف فريق من العلماء الصينيين، الستار عن آليات بقاء الحياة الغامضة في خندق ماريانا، أعمق نقطة على الأرض، في دراسة نشرت نتائجها في مجلة "سيل".وأظهرت ثلاث أوراق بحثية نشرت يوم الجمعة، إستراتيجيات تكيف جديدة وإمكانات الموارد للكائنات الحية الدقيقة والقشريات وأنواع الأسماك في البيئة القاسية،</p><p class='article-text'>وذلك باستخدام العينات التي جمعتها الغواصة الصينية المأهولة في أعماق البحار "فندوتشه" (سترايفر).ويقع خندق ماريانا على عمق 11 ألف متر تقريبا، وهو عبارة عن هاوية مظلمة دائمة البرودة يبلغ ضغطها 1100 ضغط جوي، وكان يُعتقد سابقا أنه "منطقة خالية من الحياة". وفي 10 نوفمبر 2020، وصلت "فندوتشه" إلى الخندق</p><p class='article-text'>وكشفت عن نظام إيكولوجي غني.وحدد الباحثون أكثر من 7500 جينوم تمثيلي لكائنات دقيقة بدائية النواة على مستوى الأنواع، يُعتقد أن حوالي 90% منها كائنات جديدة لم يتم توثيقها من قبل، مع تنوع يضاهي إجمالي التنوع الميكروبي البحري المعروف على مستوى العالم.</p><p class='article-text'>كما وجد الباحثون أن جينوم البرمائيات، وهي لافقاريات تشبه الجمبري، أكبر من الجينوم البشري بأكثر من أربعة أضعاف.وكشفت التحليلات الجينية التي أجريت على 11 نوعا من أسماك أعماق البحار أن تراكم نوع من الأحماض الدهنية يمكن أن يساعد تلك الأسماك على التأقلم مع البيئات عالية الضغط.</p>

علماء صينيون يكشفون أسرار الحياة في أعمق نظام إيكولوجي بحري

<p class='article-text'>يعاني مرضى المناعة الذاتية، مثل الذئبة الحمراء، التهاب المفاصل الروماتويدي، والتصلب المتعدد، من تحديات صحية تستوجب عناية خاصة، لا سيما خلال شهر رمضان.</p><p class='article-text'>حيث يتطلب الصيام مراعاة احتياجاتهم الغذائية لضمان استقرار الحالة الصحية وتعزيز المناعة، وفي هذا السياق، يوصي الأطباء بضرورة اتباع نظام غذائي متوازن يسهم في دعم وظائف الجسم وتقليل تأثير الصيام على الصحة العامة.</p><p class='article-text'>وفي إطار العناية بالتغذية، يشير المتخصصون بأمراض المناعة إلى أهمية التركيز على الأطعمة الغنية بالفيتامينات والعناصر الغذائية الأساسية، حيث تلعب الفيتامينات مثل «سي» و«إي» و«د» دوراً محورياً في تعزيز المناعة وتحسين قدرة الجسم على مقاومة الالتهابات.</p><p class='article-text'>كما يوصى بتناول الأحماض الدهنية مثل «أوميغا 3»، المتوفرة في المكسرات والبذور وزيت الزيتون، لما تحتويه من فوائد متعددة تساعد في دعم الصحة العامة والتقليل من المضاعفات المحتملة مع ضرورة الرجوع لإرشادات الطبيب المعالج.</p><p class='article-text'>وعلى صعيد اختيار الأطعمة المناسبة، يوصي الأطباء بتجنب الأغذية المصنعة والمشبعة بالسكريات والدهون غير الصحية، نظراً لتأثيرها السلبي على الجهاز المناعي.</p><p class='article-text'>حيث إن الاستهلاك المفرط للسكريات يؤدي إلى الاختلال في استجابة الجسم المناعية، بينما يمكن أن تزيد الأطعمة المقلية والمعلبة من الإجهاد التأكسدي الذي يؤثر على التوازن الداخلي للجسم، وعلى هذا النحو يشدد المختصون على أهمية تناول الوجبات الطازجة والمتكاملة، التي تسهم في الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي وتدعم النشاط البدني خلال ساعات الصيام.</p><p class='article-text'>ومن جهة أخرى، يعد الحفاظ على مستويات السوائل في الجسم ضرورياً لدعم وظائفه الحيوية، وينصح الأطباء بتناول المشروبات الطبيعية، مثل شاي الأعشاب الغني بمضادات الأكسدة، لدوره في تعزيز صحة الجهاز الهضمي والمساهمة في تقليل الشعور بالإجهاد.</p><p class='article-text'>وأما من ناحية الدراسات العلمية حول تأثير الصيام على المناعة، أظهرت الأبحاث أن الصيام المتقطع يحفز الجسم على تجديد خلايا الجهاز المناعي، ما يعزز كفاءته في مقاومة الأمراض، فخلال فترات الصيام، يعمل الجسم على التخلص من الخلايا التالفة وإنتاج خلايا جديدة أكثر فاعلية، مما يسهم في تحسين الاستجابة المناعية وتقليل احتمالية تفاقم الأعراض لدى مرضى المناعة الذاتية.</p><p class='article-text'>كما يؤكد الأطباء أن الالتزام بنظام غذائي صحي خلال شهر رمضان يسهم في تعزيز الصحة العامة، مشيرين إلى ضرورة استشارة الطبيب المختص قبل بدء الصيام لضمان توافق النظام الغذائي مع الاحتياجات الصحية لكل حالة، بما يحقق الاستفادة القصوى من الصيام دون التأثير على استقرار الحالة المرضية.</p>

إرشادات التغذية الصحية لمرضى المناعة الذاتية

<p class='article-text'>يعتبر الصيام خلال شهر رمضان فرصة مهمة، للحفاظ على صحة الكبد وتحسين وظائفه، خاصة لدى المصابين بمرض الكبد الدهني أو التهاب الكبد الدهني، ومع امتناع الجسم عن الطعام لساعات طويلة تنشط عمليات التمثيل الغذائي، التي تسهم في تقليل تراكم الدهون داخل الكبد، مما يساعد على وقايته من المضاعفات المحتملة. ويشير الأطباء إلى أن الصيام المنتظم مع اتباع نظام غذائي متوازن خلال وجبتي الإفطار والسحور يسهم في تزويد الجسم بالعناصر الغذائية الضرورية مثل الأحماض الدهنية والبروتينات، مما يعزز من قدرة الكبد على تجديد خلاياه وتحسين أدائه، كما أكدت الدراسات الطبية الحديثة أن الصيام يساعد في تنظيم مستويات الدهون في الدم، ويقلل من فرص الإصابة بتليف الكبد أو اضطراب وظائفه.</p><p class='article-text'>وأوضح المختصون أن تأثير الصيام يختلف باختلاف الحالة الصحية لكل مريض، فالأشخاص الذين يعانون من التهاب كبد مزمن أو تليف بسيط مع وظائف كبد طبيعية يمكنهم الصيام مع اتخاذ بعض الاحتياطات الغذائية، بينما يُنصح مرضى التليف المتقدم أو القصور الكبدي بعدم الصيام، نظراً لحاجتهم إلى تناول السوائل والمغذيات بشكل منتظم.</p><p class='article-text'>ويشدد الأطباء على ضرورة تجنب الأطعمة الغنية بالدهون المشبعة مثل اللحوم الدسمة والمقليات، واستبدالها بالدهون الصحية كزيت الزيتون والمكسرات والأفوكادو، بالإضافة إلى الحرص على تناول كميات معتدلة من الطعام لتجنب الضغط على الكبد. وأكدت الدراسات أن الصيام يسهم في تحسين مستويات السكر في الدم، وتقليل مقاومة الإنسولين، مما يجعله وسيلة طبيعية، للحد من تطور الأمراض المرتبطة بالكبد الدهني. وفي ظل هذه الفوائد ينصح الأطباء المرضى بمراجعة المختصين قبل اتخاذ قرار الصيام، لضمان توافقه مع حالتهم الصحية، والاستفادة القصوى من فوائده دون التعرض لأي مضاعفات.</p>

نتائج البحث عن: الأحماض الدهنية